Куркумин

Куркумин

Куркумин представляет собой природный краситель, является компонентом листьев и корней куркумы – однодольного травянистого растения семейства Имбирных.

Куркумин получают посредством экстрагирования порошка на основе корней растения петролейным эфиром или спиртом. Петролейный эфир создает запах и привкус куркумы. Обладает горьким, даже жгучим вкусом, запах отдает камфарой.

Куркумин чаще используют в виде спиртового раствора, поскольку он плохо растворяется в воде. Природный краситель подвергается разрушению под воздействием солнечного света  и в результате ощелачивания.

Действие куркумина

Целебные свойства куркумина известны уже давно. Результаты последних исследований дали им научное подтверждение. В Китае куркумин традиционно используют в качестве тонизирующего, стимулирующего, обезболивающего, кровоостанавливающего средства. На сегодняшний день известно о многостороннем позитивном влиянии вещества на человеческий организм. Куркумин проявляет следующие свойства:

  • Противовоспалительное
  • Антиоксидантное
  • Противодиабетическое
  • Антибактериальное
  • Противораковое
  • Защита от тяжелых заболеваний нервной системы, в том числе болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона.

Влияние куркумина на головной мозг

Полифенолы улучшают функции головного мозга. Это доказывают многочисленные исследования с участием добровольцев из разных стран мира. Так, исследования группы европейских ученых показали рост нейротрофического фактора BDNF у группы женщин, ежедневно употреблявших куркумин. BDNF – фактор, способствующий росту н защите нейронов головного мозга.

Во время другого исследования была доказана способность куркумина улучшать память, концентрацию внимания и все функции мозга у людей пожилого возраста. Ежедневное включение добавок с куркумином с рацион позволило также значительно улучшить психоэмоциональное состояние участников. При этом эффект наступал достаточно быстро: в течение нескольких часов после приема добавок.

Были проведены исследования, участниками которых стали 109 человек с депрессивным расстройством. Их разделили на две группы. Первая группа получала по 1 грамму куркумина в день, второй группе давали плацебо. Исследования длились 6 недель.

В итоге у первой группы существенно снизились показатели депрессии. Во время другого исследования у участников было зафиксировано снижение уровня воспаления, повышение мозгового нейротрофического фактора в плазме крови, снижение концентрации кортизола в составе слюнной жидкости.

Во время двойного слепого плацебоконтролируемого исследования 60 добровольцам ежедневно давали по 1 грамму куркумина. В результате у испытуемых значительно снизился уровень стресса, тревоги, усталости, повысилось качество жизни в целом. 

Улучшение качества жизни дополнительно коррелировало с эндогенными антиоксидантными маркерами. Наблюдалось и снижение перекисного окисления липидов.

Куркумин для профилактики заболеваний мозга

Это уникальное природное вещество препятствует образованию и накоплению бета-амилоида в головном мозге, что резко снижает риск развития болезни Альцгеймера. Исследования показали также, что куркумин защищает от болезни Паркинсона и подавляет рост опухолей головного мозга.

Специалисты полагают, что именно благодаря широкому применению куркумы в кухне стран Востока (в частности, Индии) в этих регионах болезнь Альцгеймера и другие патологии головного мозга диагностируются значительно реже, чем в странах Европы и Америки.

Куркума: другие лечебные свойства и применение

При регулярном использовании куркумин умеренно повышает уровень концентрации белка кателицидина в организме. Данный белок оказывает противомикробное действие, помогает эффективно бороться с бактериями, вирусами, грибами.

В традиционной медицине куркумин нашел применение при лечении головных болей, желчнокаменной болезни, гастритов, язвенной болезни. Специалисты рассчитали оптимальную суточную дозу вещества при гастритах и язвенной болезни. Она составляет 100 мг на 1 кг веса. Таким образом, если человек весит 70 кг, ему достаточно принимать 7 граммов куркумина ежедневно.

Куркумин: действие

Куркумин действует на молекулярном уровне. Он способствует восстановлению баланса энзимов, обладающих противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами. Натуральный краситель стимулирует синтез коллагена, активизирует процесс формирования новых кровеносных сосудов.

Ученые предполагают, что куркумин при условии регулярного применения  может стать достойной заменой многим лекарственным средствам и в ряде случаев избавляет от необходимости хирургического вмешательства.

Куркумин против рака

Данные многочисленных исследований подтвердили противораковые свойства куркумина. В настоящее время научно доказано: куркумин замедляет рост опухоли на 60%. В частности, куркумин убивает раковые клетки в пищеводе и желудке в течение 24 часов после употребления. После этого в самих раковых клетках запускается процесс самоуничтожения. Результаты исследований дают ученым надежду на создание эффективного натурального противоракового препарата от рака пищевода и желудка. Вещество проявляет активность также при раке предстательной, поджелудочной, молочной желез.

До недавнего времени клиническое применение куркумина при лечении рака и ряда хронических заболеваний было проблематичным из-за короткого периода биологического полураспада и плохой растворимости в воде. Сегодня применение уникальных нанотехнологий  на основе системы доставки лекарственных средств имеет потенциал для повышения эффективности плохо растворимых препаратов для системной доставки. Это  открывает новые перспективы в применении куркумы при лечении онкологических заболеваний.

Куркумин при лечении других заболеваний

Природный краситель стимулирует обменные процессы в организме, нейтрализует негативное воздействие пестицидов на организм. Он оказывает противовоспалительное, антиоксидантное, противоартритное действие.  

При ревматизме, артрите, артрозе куркумин подавляет воспаление и смягчает болевые ощущения.

При сердечно-сосудистых заболеваниях вещество регулирует артериальное давление, тормозит атеросклеротические процессы в сосудах. Это довольно сильный природный антибиотик. Исследования показали: молекулы куркумина формируют своеобразное силовое поле, повышающее устойчивость организма к воздействию различных инфекций. Внедряясь в клеточные мембраны, молекулы улучшают их структуру и повышают устойчивость к воздействию патогенных микроорганизмов.

При регулярном применении куркумин снижает уровень холестерина в крови, подавляет адгезию тромбоцитов на сосудистых стенках, предупреждает окисление липидов крови.

Вещество ускоряет расщепление жировых клеток благодаря торможению процесса выработки жирных кислот и активации их окисления.

Противовоспалительные свойства флавоноида обусловлены его способностью поглощать фермент СОХ-2.

Ученые рекомендуют применять куркумин при гипертонической болезни, заболеваниях сердца и кровеносных сосудов.

Несомненна польза куркумина и при проблемах с желчным пузырем. Вещество оказывает желчегонное действие, стимулирует сокращение желчного пузыря.

Известно, что организм усваивает куркумин лишь частично. Для повышения степени усвояемости его рекомендуется применять с растительными маслами (например, оливковым).

Специалисты советуют использовать добавку куркумина с пиперином – алкалоидом черного перца. Пиперин повышает поглощение активных веществ куркумина примерно на 2000%

Как повысить биоусвояемость куркумина

Известно, что организм усваивает куркумин лишь частично. Для повышения степени усвояемости его рекомендуется применять с растительными маслами (например, оливковым).

Специалисты советуют использовать добавку куркумина с пиперином – алкалоидом черного перца. Пиперин повышает поглощение активных веществ куркумина примерно на 2000%

Куркумин: противопоказания

Применение красителя в умеренном количестве безопасно. При злоупотреблении вещество может вызвать нежелательные реакции со стороны организма. Рекомендуемая дневная норма куркумина составляет 8 граммов.

От пряности следует отказаться в период беременности. Она способна спровоцировать диатез у ребенка, что связано с достаточно выраженными аллергенными свойствами куркумина.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.