Витамин F

Под термином «витамин F» подразумевают незаменимые жирные кислоты: линолевую и альфа-линолевую. Они поступают в организм из продуктов питания в виде насыщенных и ненасыщенных (моно- и поли-) жирных кислот и играют важную роль в снижении уровня холестерина, регуляции артериального давления, а также снижении риска инсультов и сердечных приступов. Витамин Ф также необходим для развития мозга у плода в утробе, у новорожденного, в детском возрасте и для поддержания функции мозга у взрослых.  

Витамин F: польза для организма

Соединение борется с воспалительными процессами в организме. В результате его действия уменьшаются симптомы воспаления: отек, гиперемия, устраняются болевые ощущения.

Витамин F предупреждает отложения холестерина в артериях, влияет на активность желез внутренней секреции, делая кальций более доступным для клеток, помогает снизить вес, сжигая насыщенные жиры.

Уникальное свойство витамина F – способность восстанавливать мышечную ткань, используя для этого жировые отложения. Известно, что наша мышечная масса постоянно уменьшается, если мы мало двигаемся, а вместо неё появляется жир. Наиболее выраженное действие на жир оказывает линолевая кислота – она превращает его в мышцы, и для этого даже не нужно выполнять физические упражнения.

Преимущества витамина Ф для здоровья

Употребление достаточного количества полиненасыщенных жирных кислот в форме омега-3 и омега-6 очень важно, так как они играют критическую роль в: развитии и поддержании нормальной функции головного мозга; поддержании зрения; иммунном и воспалительном ответах; выработке гормоноподобных молекул. Кроме этого, омега-3 влияет на поддержание нормального кровяного давления, уровня триглицеридов и здоровья сердца.

Незаменимые жирные кислоты для защиты от болезней для недоношенных младенцев

Омега-3 является необходимым веществом в формировании головного мозга, нервных клеток.  Она также важна для зрительных и неврологических процессов.

Польза при беременности и грудном вскармливании

Плод и новорожденный младенец получают омега-3 исключительно из организма матери, поэтому потребление незаменимых жирных кислот должно соответствовать требованиям матери и ребенка.

Защита от заболеваний сердца

Исследования показывают: употребление большого количества омега-3 помогает снизить риск возникновения болезней сердца и повышенного кровяного давления. Исследования, проведенные среди пациентов, переживших сердечный приступ, показали: ежедневный прием препаратов с омега-3 может снизить риск инсульта и повторных сердечных приступов.

Снижение риска онкологических заболеваний

Баланс между омега-3 и омега-6 кислотами играет важную роль в предотвращении развития и роста опухолей, особенно рака груди, простаты и прямой кишки. Жирные кислоты в этих случаях могут употребляться как самостоятельно, так и в сочетании с другими витаминами – С, Е, бета-каротином и коэнзимом Q10.

Профилактика возрастных изменений

Исследования показывают: у людей, поддерживающих здоровый баланс между омега-3 и омега-6 в питании и регулярно употребляющих рыбу, риск развития возрастных заболеваний зрительных органов был снижен.

Защита от болезни Альцгеймера

Недостаточное употребление омега-3 кислот может выступать фактором риска развития болезни Альцгеймера и других видов деменции

Признаки нехватки витамина Ф

Некоторыми возможными признаками дефицита и/или дисбаланса между незаменимыми жирными кислотами являются

зуд,

сухость кожи тела и головы,

ломкость ногтей,

Атипичные симптомы дефицита витамина Ф:

астма,

экзема,

чрезмерная жажда и мочеиспускание,

агрессия или жестокость,

плохое настроение,

беспокойство,

склонность к воспалительным процессам и гормональному дисбалансу (включая кортизол, гормоны щитовидной железы и инсулин).

Баланс жирных кислот в организме важен для каждого физиологического процесса. Для определения уровня жирных кислот, среди прочего, проводят анализ мембраны эритроцитов или функциональное тестирование витаминов и минералов группы В.

Избыток витамина F: признаки

При приеме больших доз линолевой и линоленовой кислот возможно появление аллергических высыпаний, изжоги и боли в желудке.

При длительной передозировке сильно разжижается кровь, что может вызвать кровотечения.

Потребление чрезмерного количества транс-жиров может способствовать возникновению кардио-метаболических проблем, которые являются предшественниками диабета и сердечно-сосудистых заболеваний

Чрезмерно высокое потребление омега-6 по сравнению с омега-3 может быть связано с хроническими воспалениями и рядом дегенеративных заболеваний

Избыток омега-3 и недостаток омега-6 также может привести к ряду проблем со здоровьем.

Переизбыток омега-3 особенно опасен для людей, страдающих заболеваниями свертываемости крови или применяющих антикоагулянты

Он может вызвать риск возникновения поноса, вздутия живота; повышение уровня сахара в крови.

Переизбыток омега-6 опасен для людей, страдающих судорогами; для беременных; в связи с ухудшением воспалительных процессов.