Острый перец: польза при COVID19

С начала пандемии COVID-19 ученые исследуют противовирусные свойства самых разных соединений.

Недавно специалисты из департамента физики Индийского технологического института пришли к выводу, что один из компонентов черного перца способен блокировать активность коронавируса.

На поверхности SARS-Cov-2 есть белок (S), похожий на шип. Именно эти шипы образуют «корону», которую видят исследователи, когда рассматривают патоген под электронным микроскопом. S-белок позволяет коронавирусу присоединиться к рецептору клетки-хозяина в момент проникновения в клетку. Этот шип часто называют ключом, который вставляется в замок, расположенный на поверхности клетки, где замок — фермент под названием АПФ2, который присутствует в большинстве тканей организма.

За размножение вируса «отвечает» особый фермент — протеаза Mpro (Main protease — главная протеаза). Таким образом, блокирование двух этих вирусных мишеней — белка S и главной протеазы — позволяет подавить размножение вируса и его внедрение в организм человека.

Таким образом, компоненты острого перца способны блокировать действие частей SARS-Cov-2, отвечающих за размножение и проникновение в организм человека.

К такому выводу пришли зарубежные ученые, смоделировав на компьютере взаимодействие молекулы пряности (пиперина) и двух вирусных мишеней. Вполне вероятно, что гипотеза верна, хотя и требует проверки, считают российские эксперты. Сам по себе черный перец как минимум повышает иммунитет, но вреден для людей с проблемами с желудочно-кишечным трактом. В этом случае выходом станут БАДы с пиперином — это снизит побочные эффекты от продукта.

Острый перец для укрепления иммунитета

Благодаря своему содержанию витамина С и капсаицина, острый перец способствует укреплению нашего организма и поддержанию здоровья.

Витамин C является одним из наиболее важных антиоксидантов, которые помогают защитить наше тело от свободных радикалов и укрепить иммунную систему. Он способствует синтезу коллагена, который необходим для здоровья кожи, костей и сосудов, а также улучшает поглощение железа из пищи, что повышает устойчивость к различным инфекциям и вирусам.

Капсаицин, характерный для острого перца, помогает снизить риск возникновения различных заболеваний и укрепляет иммунитет. Этот биологически активный компонент обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, что помогает бороться с инфекциями и ускоряет процесс заживления. Кроме того, капсаицин стимулирует образование эндорфинов в нашем мозге, что повышает настроение и укрепляет нашу психологическую устойчивость.

Острый перец также является отличным источником витамина А, который необходим для поддержания здоровья глаз, кожи и слизистых оболочек. Этот витамин способствует нормализации работы клеток иммунной системы, улучшает регуляцию воспалительных процессов и повышает резистентность к болезнетворным микроорганизмам.

Помимо этого, острый перец богат антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждений и предотвращают развитие хронических заболеваний. Он также содержит витамины группы B, которые поддерживают нервную систему, улучшают умственные способности и повышают уровень энергии.

Многие исследования подтверждают, что употребление острого перца может эффективно улучшить иммунную систему и снизить риск возникновения простудных заболеваний. Однако, как и с любым продуктом, важно употреблять острый перец с умеренностью и учитывать индивидуальную переносимость.

Острый перец: польза для сердца и сосудов

Регулярное употребление перца чили способно снизить риск развития сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний, которые нередко провоцируются коронавирусной инфекцией.

К такому выводу пришли итальянские ученые из Средиземноморского института неврологии Neuromed, говорится в журнале EurekAlert!. Специалисты провели исследование, в котором приняли участие почти 23 тыс. человек. За их состоянием наблюдали в течение восьми лет.

Оказалось, что люди, которые ели красный острый перец не менее четырех раз в неделю, на 40% реже умирали от сердечного приступа. Кроме того, перец сократил на 50% смертность от заболеваний сосудов головного мозга по сравнению с теми, кто отказался от продукта, передает «Газета.ру».

Противопоказания к употреблению острого перца

Продукт противопоказан детям, аллергикам, беременным и кормящим грудью женщинам, людям с гипертонией, заболеваниями печени, желудка и почек.