Ананас

Ананас – один из самых популярных в нашей стране тропических фруктов, что связано с прекрасными вкусовыми качествами и многосторонним оздоровительным воздействием компонентов плодов на организм.

Примечательно, что слово ананас, употребляющееся во многих языках мира для обозначения этого экзотического фрукта, происходит из языка тупи, где оно означало «замечательный запах». В Европу ананас, как и многие другие экзотические фрукты и овощи, попал благодаря Христофору Колумбу, который впервые увидел его на острове Гваделупа в конце XV века и назвал piña de Indes (исп. “шишка индейцев”)

Состав ананаса

Сочные ароматные плоды оказывают многостороннее действие на организм, что  обусловлено их богатым витаминно-минеральным составом. Многие витамины содержатся в ананасе в очень большом количестве.

В первую очередь речь идет о витаминах С, А, Е, РР, витаминах группы В. Все эти вещества в сочетании с алкалоидами делают сочные плоды источником бодрости и хорошего настроения.

В мякоти обнаружено большое количество микроэлементов: йод, калий, кальций, магний, марганец, медь, железо, фосфор и цинк.

Пожалуй, самым известным компонентом ананаса является биологически активное вещество бромелайн, который обладает противовоспалительными свойствами, ускоряет процессы репарации тканей в результате деполимеризации межклеточных структур и модификации проницаемости сосудов. Противовоспалительное и антиагрегантное действия бромелайна обусловлены его способностью изменять метаболизм арахидоновой кислоты.

Открытие бромелайна способствовало резкому повышению популярности ананаса, хотя надо заметить, что вещество сконцентрировано преимущественно в кочерыжке, а не мякоти фрукта.

Полезные свойства ананаса

Плоды оказывают общеоздоровительное воздействие на человеческий организм, помогают поддерживать тонус, стимулируют работу головного мозга, улучшают память.

Содержащиеся в них магний и калий улучшают состояние пациентов с гипертонией и аритмией.

Благодаря свойству снижать вязкость крови и выводить жидкость из организма ананас очень полезен при анемии, для профилактики тромбофлебита и тромбозов, при заболеваниях почек.

Компоненты ананаса повышают ферментативную активность желудочного сока, тем самым улучшают пищеварение

Плоды оказывают противовоспалительное действие, что во многом обусловлено содержанием бромелайна.

Растительная клетчатка способствует быстрому удалению из организма ненужных продуктов жизнедеятельности и очищению организма.

Активные вещества в составе плодов также помогают очистить кровеносные сосуды, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний: атеросклероза, инсульта, инфаркта миокарда.

Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты ананас незаменим при простудных заболеваний (употребление плодов помогает справиться с первыми симптомами простуды и общим недомоганием).

Фрукт рекомендуют включать в рацион при артритах, пневмонии, ряде инфекционных заболеваний.

Есть мнение, что ананас полезен и при нарушениях со стороны центральной нервной системы.

Компоненты плодов оказывают омолаживающее действие, причем как на организм в целом, так и на кожу: поддерживают упругость кожи, предупреждают появление морщин.

Исследования выявили свойство ананаса повышать уровень серотонина и подавлять чувство голода, что делает его незаменимым средством для людей с лишним весом. Заметим, что “ананасовая диета” помогает не только избавиться от лишних килограммов, но также способствует очищению организма , укреплению иммунитета, повышению тонуса, быстрому восстановлению после интенсивных нагрузок.

Ананас: противопоказания

Тропические плоды не следует употреблять при наличии следующих проблем и нарушений:

аллергия на плоды или их отдельные компоненты;

высокий уровень калия в крови;

прием антикоагулянтов;

беременность (из-за повышения риска выкидыша);

гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь

Вред организму может нанести  злоупотребление ананасом или употребление незрелых плодов

Возможными последствиями при этом являются:

• нарушения работы пищеварительной системы (диарея, запоры);
• тошнота, рвота;
• боли в животе;
• сыпь и кожный зуд;
• интенсивное менструальное кровотечение;
• отёк рта и щёк;
• повышение чувствительности в полости рта;
• головные боли.