Инулин

Инулин – органическое вещество из группы полисахаридов, которое получают из растительного сырья в виде кристаллов или аморфного порошка. Легко растворяется в горячей воде, с трудом – в холодной. Имеет сладкий вкус.

Как и крахмал, инулин является запасным углеводом – источником энергии для растения. Содержится в корнях и клубнях многих растений: цикория, топинамбура (земляной груши), нарцисса, гиацинта. Строительным материалом для инулина являются остатки фруктозы.

Инулин относится к пребиотикам. Это специальные пищевые ингредиенты, которые не усваиваются в верхних отделах пищеварительного тракта, но отлично ферментируются под действием микрофлоры кишечника, активизируют рост полезных микроорганизмов и обеспечивают нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта и организма в целом.

Технология производства инулина

Вещество получают в основном из цикория и топинамбура методом холодного отжима. Щадящая обработка позволяет максимально сохранить все полезные свойства уникального пребиотика.

Свойства инулина

Инулин оказывает на организм многостороннее оздоравливающее воздействие:

Нейтрализует и выводит тяжелые металлы и радионуклиды.

Стимулирует рост костной ткани, предупреждает возникновение разных заболеваний опорно-двигательной системы. Подобное действие обусловлено позитивным влиянием инулина на процесс усваивания кальция. Результаты научных исследований показывают, что прием инулина в течение 1 года способствует повышению плотности костей примерно на 25%.

Укрепляет иммунную систему. Лимфоидная ткань, составляющая более четверти клеток слизистой кишечника, положительно реагирует на поступление инулина. Благодаря этому повышается сопротивляемость слизистых оболочек ЖКТ, мочеточников, бронхиального дерева.

Существенно увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике, улучшает микрофлору кишечника, подавляет развитие болезнетворных бактерий, грибов, вирусов, снижает вероятность возникновения злокачественных клеток.

Вещество является антикоагулянтом: предупреждает образования сгустков крови, нормализует уровень «плохого» холестерина, триглицеридов, фосфолипидов, принимающих участие в образовании атеросклеротических бляшек.

Инулин повышает усваиваемость магния – компонента многих ферментов, которые регулируют деятельность сердечно-сосудистой системы и нормализуют уровень жиров в крови. Инулин снижает кровяное давление при гиперлипидемии.

Благотворно влияет на печень. В сочетании с соответствующей медикаментозной терапией инулин повышает эффективность лечения гепатитов В и С.

В фармацевтической промышленности инулин нашел применение в качестве средства для снижения уровня сахара в крови. Хотя он не может заменить инсулин, тем не менее оказывает достаточно выраженное действие, предупреждая развитие опасных осложнений диабета.

В чем он содержится?

Больше всего инулина есть в топинамбуре, или земляной груше. Именно благодаря ему этот продукт считается незаменимым для пациентов с сахарным диабетом. Регулярное употребление топинамбура способствует снижению уровня сахара в крови на длительное время. Врачи рекомендуют включать его в рацион также людям с повышенным риском развития диабета – например, при наличии наследственной предрасположенности, избыточном весе и т.д.

Инулин необходим и здоровым людям. Он защищает печень, оказывает желчегонное действие, активизирует работу ЖКТ, выводит из организма вредные вещества, шлаки, токсины.

Помимо топинамбура, значительное количество инулина содержится:

• в чесноке (до 16%);
• в луке (более 6%).

Полисахарид является также компонентов многих лекарственных растений, традиционно используемых при сахарном диабете.

• одуванчике;
• девясиле;
• лопухе.

Применение инулина

Вещество широко используется в пищевой и фармацевтической промышленности.

Применение полисахарида в пищевой отрасли обусловлено его способностью соединяться с водой, образовывать кремообразную массу и имитировать присутствие жира. Инулин включают в состав низкокалорийных диетических продуктов питания, каш, детского питания, продуктов быстрого приготовления.

Этот полезнейший полисахарид является компонентом уникальной продукции компании APL. Он содержится в следующих продуктах питания

Каша ALL TIME овсяная со сливочным маслом, черникой и инулином

Каша ALL TIME овсяная с клубникой, сливками и инулином

Каша ALL TIME овсяная с натуральной ванилью со сливками

Каша ALL TIME овсяная со сливками и топинамбуром

Каша ALL TIME овсяная с барбарисом, малиной, шиповником со сливками

Кисель ALL TIME Immune 

Кисель ALL TIME Relax

Кисель ALL TIME Detox с очищающим комплексом 

Полезная каша моментального приготовления All Time от компании APL – это вкусный и полезный завтрак  

Улучшает пищеварение за счет большого количества пищевых волокон в составе. Содержит диетические бета-глюканы, способные снижать холестерин. 

В составе каши содержатся микроэлементы и витамины группы B.

Продукт не содержит сахара, искусственных добавок, консервантов и красителей. Мы используем высокие технологии для Вашего здоровья! 

Состав каш: хлопья овсяные, фруктоза, кокосовый жир, лактоза (молочный сахар), молочный протеин, сливки сухие, инулин пищевой, соль и прочие органические вкусовые инградиенты. 

Продукт подойдет людям, заботящимся о своем здоровье, исключающим сахар в рационе. Многие из-за проблем со здоровьем, а также сторонники здорового образа жизни, переходят с сахара на фруктозу.

Фруктоза - это сахар, содержащийся во фруктах, меде. Ее называют "медленным сахаром". Для усваивания фруктозы не требуется гормон инсулин, исключаются гормональные всплески.

Благодаря медленному усваиванию фруктовый сахар заставляет организм "думать", что он более голоден, чем есть на самом деле, ведь инсулин подает сигналы нервной системе о чувстве насыщения.

Также фруктоза снижает риск возникновения кариеса.

Кисели ALL-Time созданы специально для оздоровления организма, длительного поддержания молодости и красоты. Вся продукция серии содержит уникальный активный компонент БИОФЕН.

В линии представлены три продукта:

Кисель DETOX

Кисель RELAX

Кисель IMMUNE  

Состав каждого из них тщательно подобран для решения конкретных проблем со здоровье, а также для общего оздоровления организма.

Регулярный прием киселей от компании APL способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, очищению организма, укреплению иммунитета, нормализации работы нервной системы, защите от стресса.