Витамин E

Витамин Е – это не одно вещество, а целая группа биологически активных веществ: токоферолов и токотриенолов.

Каждому присвоена греческая буква: альфа, бета, гамма и дельта.

Самыми  активными являются альфа- и дельта-токоферолы. Ими особенно богаты продукты растительного происхождения – те, в которых много растительного жира. Практически все растительные масла – прекрасный источник витамина Е. 

Витамин Е жирорастворимый. Способен накапливаться и храниться в жировой ткани животных, поэтому его можно найти в продуктах животного происхождения – яйцах, печени, морепродуктах и икре рыб.

ПОЛЬЗА ВИТАМИНА Е ДЛЯ ОРГАНИЗМА

Токоферол - это мощный антиоксидант. Он помогает восстановлению клеточных мембран и защищает ткани от воздействия свободных радикалов, которые разрушают клетки организма. Антиоксидантные свойства витамина Е рассматриваются учеными как одно из средств профилактики онкологических заболеваний.

Витамин Е позволяет улучшить питание кожи и волос, снизить их сухость, укрепить ногти. Благодаря этому свойству его включают в состав лечебной и профилактической косметики и рекомендуют употреблять богатые им продукты при заболеваниях кожи.

Витамин Е влияет на свертываемость крови, помогая предупреждать образование тромбов, улучшает эластичность крупных и мелких сосудов, а также замедляет образование холестериновых бляшек.

Кроме того, этот витамин жизненно необходим для нормальной работы репродуктивной системы. Витамин Е способствует улучшению выработки сперматозоидов у мужчин, а у женщин участвует в регуляции менструального цикла и смягчает неприятные симптомы при климаксе.

Важен витамин Е для полноценного питания эмбриона – улучшает усвоение питательных веществ клетками.

Витамин Е также регулирует энергетический обмен в мышцах, помогая накапливать энергетический резерв – гликоген. Улучшает работу нервной системы и укрепляет иммунитет. А еще способствует усвоению полезных веществ, включая витамин D, и защищает витамин А от разрушения в организме. Именно поэтому витамины А и Е называют партнерами.

Витамин Е необходим:

для замедления процесса старения клеток,

для поддержания нормального уровня гемоглобина,

для укрепления стенок капилляров,

для защиты клеток крови (лимфоцитов, красных и белых кровяных телец), что способствует улучшению снабжения организма кислородом и общей защитной функции,

для свертываемости крови, работы миокарда, нервной ткани и иммунитета,

для поддержания детородной функции.

Лучшими источниками витамина Е являются масла (например, подсолнечное, рапсовое), семена, орехи, миндаль, хлеб, авокадо, паприка, печень.

Дефицит витамина Е, вызванный потреблением недостаточно питательной пищи, у нормальных, здоровых людей не отмечался. Дефицит может быть вызван длительной недостаточностью всасывания жиров и генетическими дефектами. Чрезмерное употребление добавок с витамином Е может отразиться на свертываемости крови, в первую очередь на фоне употребления аспирина.

Польза витамина Е для кожи

Оказывает на кожный покров многостороннее действие

Защищает от воздействия свободных радикалов, предупреждает окислительный стресс.

Защищает клетки эпидермиса и структурные белки - коллаген и эластин - от разрушения.    В результате кожа разглаживается и подтягивается;
Улучшает цвет лица;
Стимулирует процессы обновления кожи, увлажняет ее;
Обладает ранозаживляющими свойствами, успокаивает раздраженную кожу, облегчает состояние при солнечных и термических ожогах, смягчает проявления аллергии и угревой сыпи;
Смягчает проявления аллергии и угревой сыпи;
Защищает от фотостарения, снижает риск меланомы и других разновидностей рака кожи;
Благодаря мягкому мочегонному эффекту избавляет от мешков под глазами, одутловатости лица;
Предотвращает появление пигментных пятен и веснушек, а если они уже есть, осветляет их, выравнивая цвет лица.

Увлажняет

Смягчает

Ускоряет регенерацию тканей

Подавляет воспаление

Укрепляет кожный барьер, волосы и ногти

Защищает от солнечных лучей

Улучшает кровообращение в сосудах

Предупреждает дряблость, тусклость

Замедляет процессы старения

Оптимизирует доставку питательных веществ в кожу и осуществляет ее детоксикацию. Витамин Е играет очень важную роль в заживлении и регенерации кожных тканей, активизирует микроциркуляцию крови, что положительно отражается на волосяных луковицах.

Признаки недостатка витамина Е в организме

Мышечная слабость

Витамин Е необходим для центральной нервной системы. Он входит в состав основных антиоксидантов организма, а дефицит приводит к окислительному стрессу, что может обусловливать мышечную слабость

Проблемы с координацией движений и ходьбой

Недостаток витамина Е может вызвать повреждение нейронов Пуркинье, приводя к ухудшению способности передавать сигналы и нарушая координационную функцию организма

Онемение и покалывание

Повреждение нервных волокон может помешать нервам правильно передавать сигналы, что вызывает ощущения онемения и покалывания, которые также называют периферической нейропатией

Ухудшение зрения

Дефицит витамина Е может ослабить рецепторы в сетчатке и других клетках глаза. Это может привести к потере зрения с течением времени

Проблемы с иммунной системой

Некоторые исследования показывают, что недостаток витамина Е может ингибировать иммунные клетки. Особенно могут быть подвержены риску лица старшего возраста.

Симптомы избытка витамина Е

Слишком большие дозы вещества могут вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, чувство усталости и слабости, а также сонливость, головные боли, мышечную слабость, диплопию. Увеличенный запас витамина Е в сравнении с множеством других витаминов имеет меньше побочных эффектов. Передозировка этого витамина бывает, но редко.