Питахайя

Другие названия этого экзотического плода  – питайя, или драконий фрукт. Растение принадлежит к семейству кактусовых. Ярко-розовые вытянутые плоды покрыты крупной чешуей с зелеными или ярко-салатовыми краями. Мякоть белая или фиолетовая, с большим количеством косточек, распределенных по всему объему плода. Восточная мифология гласит, что питайя появилась в результате битв с драконами. Когда громадные чудовища уже не могли выпускать пламя, из огромной пасти вылетал драконий фрукт.

Родиной питахайи является Америка. Он пользовался особой популярностью у индейцев, поскольку плоды легко собирать и не надо готовить. Сегодня экзотическое растение культивируется во многих странах: Таиланде, Филиппинах, Шри-Ланке, Китае, Израиле, Мексике, Австралии.

Состав

Питахайя очень низкокалорийна: 100 г мякоти содержат всего 50 ккал. Поэтому этот фрукт часто используют в качестве диетического продукта. Он содержит важнейшие витамины: тиамин (В1). рибофлавин (В2), ниацин (В3). В мякоти обнаружено большое количество аскорбиновой кислоты (витамина С). Из минеральных элементов в драконьем фрукте особенно много калия, кальция, фосфора, железа.

Свойства

К основным полезным свойствам питахайи относится низкокалорийность. Ее можно включать в меню при соблюдении диет и в разгрузочные дни.

Фрукт регулирует работу желудочно-кишечного тракта, устраняет повышенное газообразование, с легкостью усваивается организмом, поэтому его рекомендуется употреблять при нарушениях пищеварения.

Исследования показывают, что экзотические плоды улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, оздоравливают эндокринную систему, благодаря чему положительно влияют на течение сахарного диабета.

В семенах питахайи содержится большое количество таурина, поэтому они оказывают благотворное влияние на зрение.

Большое количество кальция позволяет укрепить кости, зубы, нормализовать передачу нервных импульсов, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Кальций также воздействует на проницаемость клеточных мембран. Он необходим для транспортировки питательных веществ внутрь клеток. Элемент способствует улучшению работы иммунной системы, участвует в синтезе и активации различных гормонов и ферментов, жировом обмене, метаболизме энергии, поддерживает функцию эндокринной системы.

Нежный аромат питахайи и содержание значительного количества витаминов и минералов обусловили ее применение в косметической промышленности (в качестве компонента кремов, масок, шампуней).